¡Si Chef!

En el corazón de Baja California Sur, donde las aguas cristalinas se encuentran con la rica biodiversidad marina, surge Capitán Kiwi, tu aliado confiable en mariscos frescos y de calidad. Con una herencia de más de 30 años, nos hemos consolidado como el puente entre la abundancia oceánica y tu mesa, garantizando una experiencia culinaria inolvidable en cada entrega.

Nos enorgullecemos de nuestra colaboración estrecha con las cooperativas sur californianas, una alianza que nos permite ofrecer una selección inigualable de pesca regional y local. Además, hemos extendido nuestros lazos de colaboración al norte de Baja California, trabajando mano a mano con cooperativas locales para ampliar nuestra oferta y garantizar una diversidad y frescura sin precedentes en cada producto.

En nuestra gama de productos frescos, nos complace destacar la inclusión de especies selectas como la cabrilla de primera, el jurel, el huachinango y el pargo. Cada uno de estos pescados es seleccionado con el más alto estándar de calidad, asegurando que cada bocado sea una experiencia de sabor inolvidable.

En Capitán Kiwi, la innovación y la tradición se encuentran. Nuestros estanques especializados son el hogar de productos vivos, garantizando una frescura inigualable. La variedad es nuestra promesa: bogavante, king crab, mejillones y una gama de delicias marinas están disponibles para satisfacer los paladares más exigentes.

Además, nos complace anunciar que somos los pioneros en la implementación del método Ikejime en la región. Este arte japonés de sacrificio eleva la calidad de nuestros pescados a un nivel superior, asegurando una textura, sabor y frescura incomparables. El Ikejime permite una descomposición más lenta del pescado, reduciendo el estrés y el daño muscular, lo que resulta en un filete más tierno, sabroso y de calidad premium.

Pero no nos detenemos ahí. Somos más que un proveedor; somos tu aliado. Si hay un producto específico que buscas, nuestro equipo dedicado se embarcará en la misión de encontrarlo para ti. En Capitán Kiwi, cada cliente es una relación valiosa, y nos esforzamos por personalizar nuestros servicios para satisfacer tus necesidades únicas.

Descubre la diferencia Capitán Kiwi y sumérgete en un mundo donde la calidad, la frescura y la satisfacción del cliente son más que promesas; son nuestra realidad cotidiana.